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국간장 양조간장 진간장 등 간장 종류와 사용법 그리고 보관방법 간장이란 짠맛이 나는 흑갈색 액체로 음식의 간을 맞추는 장이 간장입니다. 불린 콩을 삶아 절구에 찧어 메주 밥을 만들고 이 메주 밥을 빚어 말린 후 끓인 소금물에 메주를 담가 발효와 숙성을 시켜 만듭니다. 콩 이외에 다른 곡식이 들어가기도 합니다. 발효란 미생물이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해하는 과정인데 이 발효 과정을 거치면 영양과 풍미가 더해지게 됩니다. 발효에는 누룩곰팡이 또는 간장 누룩곰팡이가 이용됩니다. 간장의 염분농도는 대개 18에서 20% 정도이고 아미노산이 분해되면서 생기는 멜라닌과 멜라노이딘 때문에 갈색을 띠고 있습니다. 국간장 국간장은 전통 방식으로 만드는 간장으로 재래간장, 조선간장, 한식 간장, 집 간장으로 부르기도 합니다. 불린 콩을 삶아 절구에 찧어 메주 밥을 만들고.. 2023. 9. 6.
유통기한 지난 구강청결제 활용 방법 구강청결제의 성분과 유통기한 구강청결제에는 알코올, 플루오린, 아연, 소금, 과산화수소, 나트륨 등의 성분이 들어있어 박테리아를 제거하고 입냄새제거와 충치 예방과 치아미백의 효과를 볼 수 있습니다. 구강청결제의 유통기한은 대부분 제조일로부터 2년입니다. 대다수의 분은 유통기한이 지났거나 오래돼서 버리는 경우가 많을 수도 있는데요. 버리기는 아깝고 사용하기에는 찜찜할 때가 있습니다. 유통기한이 지난 구강청결제를 가글에 사용하지 않아도 다양하게 활용할 수 있는 방법들이 많습니다. 그래서 오늘은 유통기한이 지났거나 오래된 구강청결제를 다양하게 활용하는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 칫솔 소독에 활용하기 하루에 세 번씩 사용하는 칫솔은 습기가 차기 쉬운 환경인 욕실에 보관하는데요. 칫솔에는 구강의 세균이 .. 2023. 9. 5.
컨디셔너 린스 트리트먼트 차이와 유통기한 지난 린스나 컨디셔너 활용방법 컨디셔너와 린스와 트리트먼트의 차이점과 순서 컨디셔너 린스 트리트먼트같이 모발의 건강에 도움을 주는 제품들 하나씩은 구비하고 있을 텐데요. 컨디셔너와 린스는 모발을 개선하고 보호해주는 기능으로 모발 표면에 보호막을 형성해 유수분 밸런스를 맞추어 부드러움과 윤기를 주는 역할을 하는 같은 개념이지만 린스는 모발 전체를 코팅하는 방식이고 컨디셔너는 머리카락의 손상된 큐티클 사이를 메꾸어 모발을 매끈하게 만드는 방식입니다. 또 컨디셔너는 보습에 더 중점을 두고 있고 린스는 윤기나 모발의 부드러움에 중점을 두고 있습니다. 트리트먼트는 단백질을 주성분으로 하는 제품으로 모발에 영양공급을 해서 손상된 모발을 케어하는 데 도움을 줍니다. 그래서 사용할 때 샴푸, 트리트먼트, 린스나 컨디셔너의 순서대로 사용하는 것이 좋.. 2023. 9. 4.
먹다 남은 소주 버리지말고 활용해보세요 주방 청소에 활용하기 소주의 알코올 성분은 기름때 제거에 효과적이기 때문에 주방 청소에 활용할 수 있습니다. 가스레인지나 주방 후드같이 기름때가 많이 생기는 곳에 남은 소주를 키친타월에 묻혀 닦아주면 좋습니다. 오래된 찌든 때 같은 경우에는 밀가루와 소주를 1대1 비율로 섞어 바른 후 불려서 닦아주시면 더 좋습니다. 전자레인지를 청소할 때도 컵에 소주와 물을 2대1 비율로 담아 전자레인지를 돌려준 후 남아있는 수증기를 이용해 닦아주면 찌든 때는 물론 소독이나 냄새 제거에도 효과적입니다. 또 도마나 냉장고 등을 청소할 때도 소주를 뿌려준 후 닦아 주면 냄새 제거와 얼룩 제거는 물론 살균 효과까지 볼 수 있습니다. 행주를 빨 때도 물에 소주를 섞어 빨게 되면 얼룩 제거는 물론 퀴퀴한 냄새까지 제거할 수 있습.. 2023. 9. 3.

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